海钓东星斑 海钓东星斑多少钱一斤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海钓东星斑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海钓东星斑的解答，让我们一起看看吧。

1. 东星斑刺身怎么吃？
2. 东星斑名字的由来？
3. 东星斑怎么去刺？
4. 东星斑放血没放干净还可以吃吗？

东星斑刺身怎么吃？

就我所知，这个东星斑是海鲜中的极品，做成东星斑刺身倒也简单，到时候把海钓上来的东星斑处理干净，放过血后冲洗几遍，然后用刀沿鱼背脊骨切两下，剔除里面的鱼刺用刀切成蝴蝶片，之后把每一块鱼片卷起来，美观的摆在盘子里，这样美味的鱼刺身就做好了。

原料：鲜东星斑鱼柳250克，白萝卜适量

调料：绿芥末酱、日本万字酱油（或美极酱油）各少许，黄瓜一段

制作方法：

1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧，黄瓜切成1厘米厚块备用；

2、东星斑鱼柳切成4件厚片，放在冰块上，置入盘中；

3、再切一些薄片，摆成花形；

4、黄瓜放入盘中，将绿芥末酱做成锥形，放在柠檬篮内；

5、吃时配一碟酱油，放入适量绿芥末，蘸食。

东星斑名字的由来？

关于石斑鱼的稀有物种一东星斑。东星斑的名字是因为身体覆盖着微小的白色斑点，从远处看就像天空中的星星，而且它来到中国东部的东沙群岛，所以它被称为东星斑。

东星斑是热带亚热带鱼类，生长速度很快，海钓朋友们见到的东星斑都很大条的，东星斑是一种食肉鱼，十分凶猛，只要是它们能吞下去的生物，就会被它们吃掉。

东星斑怎么去刺？

东星斑是海鲜中的极品，经常作为国宴用菜。海钓上来的东星斑放过血后可以吃刺身

烹饪步骤(共6步)

1、东星斑洗净擦干水分，用刀沿背脊骨头切出两块肉

2、把腹部的鱼刺切除，剔除剩余的刺

3、用刀切成蝴蝶片

4、每一块鱼片卷起来

5、摆盘

6、颜值和口感都有了

去刺步骤如下

第一步：鱼杀好冲洗干净，擦干水分备用；

第二步：用毛巾抵住头部，刀从尾部片开鱼身；

第三步：取下两片鱼排，去除肚腩部位的鱼刺，片蝴蝶片备用；

第四步：烧一锅水，葱姜料酒，鱼头鱼尾，鱼骨煮汤，取出鱼头鱼尾摆盘备用；

第五步：取出葱姜，使用鱼汤，重新新的葱姜料酒烫一下鱼片；

第六步：拿出鱼片码放装盘，撒葱姜丝，淋入一大勺鱼汤，两大勺蒸鱼豉油；

第七步：烧热菜籽油和葱油的混合油，淋入盘中完成；

（鲜嫩可口，操作简单，都可以学会的，而且鱼片没有刺了很适合小朋友）

东星斑放血没放干净还可以吃吗？

东星斑是海鲜中的极品，经常作为国宴用菜。海钓上来的东星斑放过血后可以吃刺身

烹饪步骤(共6步)

1、东星斑洗净擦干水分，用刀沿背脊骨头切出两块肉

2、把腹部的鱼刺切除，剔除剩余的刺

3、用刀切成蝴蝶片

到此，以上就是小编对于海钓东星斑的问题就介绍到这了，希望介绍关于海钓东星斑的4点解答对大家有用。